Materijal za pripremu (za 1 pleh od šporeta):
– 1,5 dl jogurta
– 0,5 dl vode
– 0,2 dl ulja
– 1 ravna kašičica soli
– 1 kesica praška za pecivo
– 300-400 grama brašna.
Priprema:
U vanglu za mešenje sipati jogurt, vodu, ulje, so. Dodati prašak za pecivo, promešati varjačom, postepeno dodavati brašno, uz neprekidno mešanje varjačom. Testo je gotovo kada počne da se odvaja od varjače (treba da bude mekše). Kada smo uradili teto varjačom nauljimo ruku i napravimo od testa lopticu, tako što nauljimo sa svih strana. Tako urađeno testo staviti da odstoji 15 minuta, zatim razvući rukom po površini pleha.
Možete odozgo premazati kečapom i stavljati fil po želji. Ja stavljam domaći kečap, a preko njega prašku šunku, masline, kulen i pospem sa dosta kačkavalja…
Peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni 15 minuta dok ne vidimo da se kačkavalj zarumeneo.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
[…] Tokom Srednjeg veka ljudi su koristili ustajali hleb umesto tanjira. Na njega bi polagali meso, sir, i/ili drugu hranu, a zatim obično jeli prstima, dok je pribor za jelo ređe korišćen. Na kraju bi se taj ustajali hleb, natopljen mašću i sokovima, ili pojeo, ili davao domaćim životinjama, a najčešće najsiromašnijima kao nekakva milostinja. Uzgred rečeno, lepinje od testa takođe su korišćene kao tanjiri, na njih se svašta stavljalo… i tako je nastala – pizza! […]