Potreban materijal:
– 1 pakovanje kora za gibanicu
– 2 ravne kašike svinjske masti
– 2 veće glavice crnog luka
– 500 g mlevenog pilećeg mesa
– 1 ravna kašika suvog začina
– ½ kašičice mlevenog bibera
– 3 jaja
– 150 ml mleka
– 2 kašike kisele pavlake.
Priprema:
Na masti upržiti sitno seckani crni luk sa mesom (postupak isti kao kod pripreme fila za musaku sa krompirom) i začiniti suvim začinom, mlevenim biberom i staviti so po ukusu. U tepsiju gde će se peći pita, formirati je po principu gibanice. Na podmazanu površinu staviti dve kore tako da pokrivaju dno, ali i dovoljno vire iz tepsije, da bi moglo da se uspešno zatvori pita po završetku filovanja.
Ravnomerno rasporediti 2-3 kašike fila. Preko fila staviti nagužvane kore (4-5, u zavinosti od njihove veličine) i preko njih staviti malo više fila, posebno u šupljine između nagužvanih kora. Sledeću koru staviti tako da se prekrije nafilovani gužvani deo i rasporediti površinski po njoj fil. Zatim ponoviti deo sa gužvanim korama i preko pokriti završnom korom preko koje ne stavljati fil. Ušuškati pitu krajevima kora koje su bile van tepsije, pa iseći na osmine.
Umutiti jaja sa mlekom i pavlakom i ravnomerno preliti preko tako presečene pite vodeći računa da se ravnomerno rasporedi nadev. Nalivenu pitu ostaviti da odstoji 20 minuta. Zagrejati rernu na 220 stepeni i staviti pitu da se peče dok ne porumeni (15-20 minuta).
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
SEO u Srbiji ne može jednostavno da se zasniva na preuzimanju strategija sa velikih tržišta.…
Savršena zvučna izolacija doma je moguća, pročitajte i kako…
Ima li lepšeg načina da se sačuva ukus leta od domaćeg slatka od smokava? Recepti…
Poslednjih godina raste interesovanje za negu kose i kože glave. Evo i saveta kako da…
Iskoristite sezonu kajsija na najbolji način i napravite savršen domaći džem i aromatični liker! Uz…
Koliko je hidratacija važna u svakodnevnoj nezi kože? Ovo su preporuka koje možete primeniti…