Potreban materijal:
– ½ kg Penne Rigate (makarone)
– 300 g seckanog paradajza (ili pelata)
– 300 g pasiranog paradajza
– 200 g rendane mocarele
– 100 g rendanog parmezana
– 50 ml maslinovog ulja
– 2 čena belog luka
– 1 ravna kašičica mlevenog crnog bibera
– 1 ravna kašičica suvog peršuna
– 1 ravna kašičica origana
– so po ukusu.
Priprema:
U dublju šerpu sipati 2 litra vode, ravnu kašiku soli i malo maslinovog ulja. Kada proključa staviti makaronu u vodu, poklopiti i kuvati na umerenoj vatri 15-20 minuta. Skuvane makarone procediti i ostaviti da se malo prohlade. Dok se makarona kuva možete pripremati sos. U pliću širu šerpu sipati maslinovo ulje i pasiran (ili sitno seckan) beli luk. Na umerenoj vatri pržiti beli luk 1-2 minuta, a zati dodati paradajz seckan (pasiran) i začine i krčkati na tihoj vatri 10-ak minuta uz stalno mešanje. U gotov sos dodati kuvane i proceđene makarone i pormešati da se totalno ujednači i da makarone potpuno upiju sos. Pastu sipati na tanjir (odmeriti porciju) i posuti mocarelom i parmezanom. Dekorisati po želji.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...
Sočni i ukusni specijalitet od mesa. Idealna kombinacija piletine i povrća.