Ovaj recept je iz vremena bake moje bake, izvorno je potekao iz Leskovca… 🙂
Potreban materijal:
– 3,5 kg šljiva bez koštica
– 1 kg šećera
– 2 ravne kašike alkoholnog sirća.
Priprema:
Zrele šljive oprati i očistiti od koštica cepkanjem (izljuskati) na dve polovine. Iscepkane šljive staviti u veću šerpu i poprskati sirćetom, a zatim dobro promešati. Preko šljiva sipati šećer, promešati varjačom, pokriti krpom i ostaviti da odstoji najmanje 3 sata. Kuvati pekmez na jačoj vatri najmanje sat vrenena od trenutka kada proključa, a možete kuvati i duže u zavisnosti od toga koju gustinu želite. Tegle dobro oprati i staviti u rernu na 100 stepeni pola sata da se zagreju. Vreo pekmez sipati u vrele tegle i dobro zatvoriti poklopcem. Kada se potpuni ohladi, za dan, dva, moze se koristiti kao ukusan obrok ili dezert jer nema konzervansa.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Sport kao bitan element života većine muškaraca. Pročitajte koji su razlozi za to...
Studentski protest u Nišu, veliki korak ka oslobađanju Srbije. O slobodi, pravdi, dostojanstvu, državi, solidarnosti…
Analiza poslednja tri meseca koja su sublimirala prethodnih 13 godina naprednjačke vlasti. Otpor se širi…
Praznici su prošli, ali se zima tek zahuktava. Evo predloga kako da provedete ove hladne…
Velki povratak Balkanrock Sessions-a. Uživajte u prvoj odličnoj svirci snimljenoj posle pauze...
Ovo je 6 „božićnih“ ostvarenja za sve one koji ne vole klasične praznične filmove...