Potreban materijal:
– 300 g sitnije leblebije
– 1 glavica crnog luka
– 3 veća čena belog luka
– 1 supena kašika bibera u zrnu
– 3 srednja lorberova lista
– 1 kašika ljute aleve paprike (može i slatka)
– 1 kašika suvog začina
– ½ kašičice suve mirođije
– ½ kašičice suvog bosiljka
– 2 kašike maslinovog ulja
– 100 g maslaca (ili margarina sa ukusom maslaca).
Priprema:
Leblebiju oprati i staviti da provri, pa prisuti tu prvu vodu. U šerpu sa oceđenom leblebijom dodajemo sve sastojke gore navedene, osim maslaca (dodajemo ga u završnoj fazi). Nalijemo vodom i kuvamo sastojke dok se leblebija ne skuva. Procedimo leblebiju iz lonca i sačuvamo vodu u nekoj posudi. U proceđenu leblebiju dodajemo maslac i pasiramo štapnim mikserom (može i u blenderu) postepeno dodavajući vodi koju smo sačuvali do željene gustine.
Napomena: Ako želite da ima formu namaza dodaćete manje vode, a ako želite da ima formu sosa više vode, procenite sami. 😉
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Sport kao bitan element života većine muškaraca. Pročitajte koji su razlozi za to...
Studentski protest u Nišu, veliki korak ka oslobađanju Srbije. O slobodi, pravdi, dostojanstvu, državi, solidarnosti…
Analiza poslednja tri meseca koja su sublimirala prethodnih 13 godina naprednjačke vlasti. Otpor se širi…
Praznici su prošli, ali se zima tek zahuktava. Evo predloga kako da provedete ove hladne…
Velki povratak Balkanrock Sessions-a. Uživajte u prvoj odličnoj svirci snimljenoj posle pauze...
Ovo je 6 „božićnih“ ostvarenja za sve one koji ne vole klasične praznične filmove...