Sastojci:
– 1 glavica kapule (crvenog luka) srednje veličine
– 3 paprike u bojama
– 1 karota (mrkva) malo veća
– Bijelo meso od kokoši.
Priprema:
Piletinu isjeći na kockice i začiniti sa soli, paprom(biberom), ruzmarinom, bosiljkom, majčinom dušicom po želji. Paprike i karotu (mrkvu) isjeći na tanke trake i posoliti.
Glavicu kapule šufigavati (dinstati) par minuta i dodati piletinu. Kad piletina dobije lipu boju izvaditi i na tu masnoću u vreli wok ubaciti povrće. Povrće šufigavat (dinstat) dok ne omekša ali da ne bude mekano, da se osjeti malo pod zubima. Zatim vratiti piletinu još malo u wok, promiješati sa povrćem i po vrhu dodati petrusimula (peršina).
Uz to kao prilog poslužiti rižu kuhanu u pilećem temeljcu, može i kockica pileće juhe. U rižu dodati malo maslinovog ulja i peršina.
Ako vam je od ručka ostalo riže, pomiješajte je sa piletinom i povrcem, naveče će biti još ukusnija.
U slast! 🙂
Tekst i foto: Ingrid Sel
Tražite ideju za savršen domaći ručak koji greje dušu? Isprobajte recept za tradicionalne škembiće u…
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...