Sastojci:
– 1 glavica kapule (crvenog luka) srednje veličine
– 3 paprike u bojama
– 1 karota (mrkva) malo veća
– Bijelo meso od kokoši.
Priprema:
Piletinu isjeći na kockice i začiniti sa soli, paprom(biberom), ruzmarinom, bosiljkom, majčinom dušicom po želji. Paprike i karotu (mrkvu) isjeći na tanke trake i posoliti.
Glavicu kapule šufigavati (dinstati) par minuta i dodati piletinu. Kad piletina dobije lipu boju izvaditi i na tu masnoću u vreli wok ubaciti povrće. Povrće šufigavat (dinstat) dok ne omekša ali da ne bude mekano, da se osjeti malo pod zubima. Zatim vratiti piletinu još malo u wok, promiješati sa povrćem i po vrhu dodati petrusimula (peršina).
Uz to kao prilog poslužiti rižu kuhanu u pilećem temeljcu, može i kockica pileće juhe. U rižu dodati malo maslinovog ulja i peršina.
Ako vam je od ručka ostalo riže, pomiješajte je sa piletinom i povrcem, naveče će biti još ukusnija.
U slast! 🙂
Tekst i foto: Ingrid Sel
Leave a Reply