Potreban materijal:
– 1 veća glavica karfiola (1,5 – 2 kg)
– 70 ml maslinovog ulja
– 2-3 čena belog luka.
Priprema:
Očistiti glavicu karfiola, oprati i skuvati u slanoj vodi. Od trenutka kada provri kuvati 50-60 minuta na umerenoj vatri. Skuvani karfiol procediti, a zatim štapnim mikserom ispasirati da se dobije glatka smesa od karfiola, bez grudvica. Sipati maslinovo ulje u šerpu. Kada se zagreje dodati sitno seckani ili pasirani beli luk.
Pržiti beli luk na maslinovom ulju vrlo kratko, samo da pusti aromu, odmah dodati ispasirani karfiol i dobro izjednačiti mešanjem. Dodavati pažljivo, kutlaču po kutlaču, vodu gde se kuvao karfiol do željene gustine. Zatim skloniti s vatre i poslužiti. Dekorisati po želji (u ovom slučaju iskoriščen prstohvat ljute aleve paprike i prstohvat suvog peršuna).
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
SEO u Srbiji ne može jednostavno da se zasniva na preuzimanju strategija sa velikih tržišta.…
Savršena zvučna izolacija doma je moguća, pročitajte i kako…
Ima li lepšeg načina da se sačuva ukus leta od domaćeg slatka od smokava? Recepti…
Poslednjih godina raste interesovanje za negu kose i kože glave. Evo i saveta kako da…
Iskoristite sezonu kajsija na najbolji način i napravite savršen domaći džem i aromatični liker! Uz…
Koliko je hidratacija važna u svakodnevnoj nezi kože? Ovo su preporuka koje možete primeniti…