Potreban materijal:
– 500 gr mlevenog, mesanog mesa
– 1 glavica crnog luka
– 1 i po struk prazi luka
– 1 jaje
– pirinač (½ šolje za belu kafu)
– 200 g mesnate, suve slanine
– suvi zacin
– mleveni biber
– mlevena začinska paprika
– ulje
– kašika brašna
– 1 paradajz
– paprike (broj zavisi od njihove veličine).
Priprema:
Na malo ulja propržiti sitno seckan crni luk, zatim dodati sitno seckan praziluk i pržiti zajedno desetak minuta. U vruć, prženi luk dodati očišćen i opran pirinač i začine, promešati i ostaviti da se potpuno ohladi. U ohlađenu smesu umešati meso i jaje i punuti paprike. Paprike ređati u posudu za kuvanje, preko njih staviti naseckanu slaninu i paradajz isečen na četvrtine. Sve preliti vodom i do ključanja kuvati na jakoj vatri, a po ključanju vatru smanjiti na umereno tihu. Kuvati dva do dva i po sata. Na kraju umešati kasiku brašna sa malo vode i sipati ravnomerno u šerpu sa jelom. Nakon što se jelo finalno ukrčka još desetak minuta, spremno je za serviranje.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...
Sočni i ukusni specijalitet od mesa. Idealna kombinacija piletine i povrća.