Potreban materijal:
– 2 glavice crnog luka
– 1 struk prazi luka
– 3 čena belog luka
– 1 kašika suvog začina
– 1 kašičica mlevenog bibera (može i dve ravne, po ukusu)
– 3 ravne kašike soja sosa
– 3 kašike tahini paste
– 1 kašičica origana
– 400 gr rezanaca
– 150 ml maslinovog ulja.
Priprema:
Crni luk iseckati na kockice i pržiti na zagrejanom maslinovom ulju 5 minuta, a zatim dodati sitno seckani beli luk. Promešati da beli luk pusti aromu, a zatim dodati praziluk sečen na tanke kolutove i pržiti sve zajedno desetak minuta na umerenoj temperaturi ringle, uz stalno mešanje. Pomeriti s ringle šerpu sa prženim lukom, dodati soja sos, tahini pastu, suvi začin, biber i origano, sve sjediniti mešanjem i vratiti na ringlu još par minuta.
Rezance skuvati, procediti i sjediniti sa prženim lukom. Može biti posno, ako su rezanci bez jaja. Ovaj specijalitet možete jesti kao glavno jelo, ali svakako možete servirati kao fantastičan prilog uz pečeno meso.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...
Sočni i ukusni specijalitet od mesa. Idealna kombinacija piletine i povrća.