Potreban materijal (za 3 velike razvučene domaće kore):
– ½ kg brašna
– vode do ½ litra
– kašičica soli
– 5 kašika zejtina.
Umesiti glatko testo i pri tome voditi računa da ne bude tvrdo, dok se ne lepi za ruku. Ostaviti testo da odmori 10 minuta, a zatim podeliti testo na 3 dela. Svaki deo oblikovati u kuglicu, malo razvući oklagijom i premazati zejtinom.
Materijal za fil:
– 300 grama crnog luka
– ½ kilograma krompira
– mleveni biber
– kašika vegete
– 1 dl ulja.
Priprema fila:
Luk očistiti, krompir oguliti i iseckati obe namirnice na sitne kockice (mora ručno). Kada iseckamo krompir i luk pomešamo ih u zajedničkoj posudi. Dodamo pola kašičice bibera, kašiku vegete i so po ppotrebi. Ostavimo 10 minuta, a zatim ocedimo od vode koju je povrće pustilo.
Razvučemo koru od jufki koje smo pripremili prethodno, razvučemo veliku koru, poprskamo uljem i stavimo trećinu fila koji ravnomerno rasporedimo preko razvučene kore. Koru rolamo podizanjem čaršava, a zatim stavljamo u pleh. Koru pre prečenja premažemo uljem i pečemo u zagrejanoj rerni, na 220 stepeni, dok ne porumeni. Ispečenu pitu izvući iz rerne, blago poprskati vodom, prekriti čistom krpom i ostaviti da odstoji najmanje 15 minuta pre služenja.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Savremeni povratak zemlji i održivoj poljoprivredi više ne podrazumeva isključivo teški rad, već preciznost i…
Jednostavan recept za turšiju od paprika. Kisela zimnica u kojoj ćete uživati do proleća...
SEO u Srbiji ne može jednostavno da se zasniva na preuzimanju strategija sa velikih tržišta.…
Savršena zvučna izolacija doma je moguća, pročitajte i kako…
Ima li lepšeg načina da se sačuva ukus leta od domaćeg slatka od smokava? Recepti…
Poslednjih godina raste interesovanje za negu kose i kože glave. Evo i saveta kako da…