Materijal za pripremu:
– 600 grama praziluka
– 200 grama tvrdog punomasnog sira
– 5 jaja
– so po ukusu
– 2,5 dl ulja (1,5 dl za prženje praziluka, a 1 dl za premazivanje kora)
– 1 pakovanje kora.
Priprema:
Praziluk očistiti, iseći na tanke krugove i saviti na zagrejano ulje da se prži na srednjoj temperaturi 15-ak minura, uz stalno mešanje. Praziluk je pržen kada prilikom mešanja ustanovimo da je na dnu ostalo samo ulje, da nema vode. Prženi praziluk odložiti sa strane da se ohladi.
Za to vreme dobro umutiti jaja, dodati sir, posoliti, dobro promešati i sve zajedno sjediniti sa ohlađenim prženim prazilukom. Otvoriti pakovanje kora i praviti rolate na sledeći način: 1 dl ulja pomešati sa 1 dl gazirane mineralne vode i time premazati koru. Preko te premazane kore stavljamo drugu koru koju takođe premazujemo. Na drugu koru stavljamo treću koru, premažemo mešavinom ulja i vode i ravnomerno preko nje rasporedimo petinu fila. Uvijemo u rolat i stavimo u pleh na pek papir. Postupak ponavljamo dok imamo kora (meni izađu 5 rolata). Naređane rolate pre prečenja premazati smesom kojom smo premazivali kore, ostaviti 5-7 minuta da odstoji i peći u zagrejanoj rerni dok ne porumeni na 220 stepeni.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Savremeni povratak zemlji i održivoj poljoprivredi više ne podrazumeva isključivo teški rad, već preciznost i…
Jednostavan recept za turšiju od paprika. Kisela zimnica u kojoj ćete uživati do proleća...
SEO u Srbiji ne može jednostavno da se zasniva na preuzimanju strategija sa velikih tržišta.…
Savršena zvučna izolacija doma je moguća, pročitajte i kako…
Ima li lepšeg načina da se sačuva ukus leta od domaćeg slatka od smokava? Recepti…
Poslednjih godina raste interesovanje za negu kose i kože glave. Evo i saveta kako da…