• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Pecina posla

  • Između redova
    • Prelistavanje
    • Bindžujem ja bindžuješ ti
  • Put putujem
  • Bakina varjača
  • Foto priča
  • Kontakt
  • Uslovi korišćenja
    • Politika privatnosti
  • Prijatelji bloga

Štrudla sa makom

06/09/2020 Autor pecinaposla Leave a Comment

Materijal za testo:

– 500 ml mleka

– 150 ml ulja

– 3 jaja

– kora i sok od limuna

– kvasac

– vanilin šećer

– oko 1 kilogram brašna

– prstohvat soli

– 200 grama šećera.

Materijal za fil štrudle:

– 400 grama mlevenog maka

– 200 grama šečera

–  ½ litra mleka  

– 150 grama suvog grožđa

– 2 vanilin šećera.

Priprema fila:

Staviti mleko i šećer da proključaju. U proključalo mleko sipati mak i suvo grožđe i kuvati 5-7 minuta dok mak ne nabubri i zgusne se.  Staviti da se ohladi.

Priprema štrudle:

U mleko dodati prstohvat soli, kesicu kvasca, ½ kilograma brašna i 5 kašika šećera. Smesu dobro „umlatiti“ varjačom i ostaviti pola sata da nadođe. Kada smesa nadođe dodati sok i narendanu koru celog limuna, umućena jaja, ostatak šećera, kesicu vanilin šećera i ulje. Zatim dodati brašno da se zamesi da bude više meko nego tvrdo. Ostaviti pola sata da nadođe.

Nakon toga istresti testo na brašnom posutu površinu i podeliti na tri dela. Svaki deo rastanjiti što više. Preko rastnjenog testa staviti trećinu fila od maka, urolati i staviti u podmazan pleh. Od ovog testa ispadaju tri rolata.

Štrudle ostaviti da nadođu pola sata. U međuvremenu zagrejati rernu na 220 stepeni. Nakon što je testo odstojalo u plehu, premazati ga mlekom (može i sa umuđenim jajetom). Posoliti kristal šećerom, probušiti na nekoliko mesta čačkalicom i staviti da se peče. Štrudla se peče oko pola sata.

Kada je pečena ostaviti da se ohladi, a pre služenja može da se posoli prah šećerom.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla

Kategorija: Bakina varjača
Ključne reči u članku: Dezert, Mak, Slatkiš, Specijalitet, Štrudla, Štrudla sa makom, Tradicija

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Postani prijatelj

Dragi prijatelji, blog „Pecina posla“ počeo je sa radom sredinom 2020. godine i do sada ste mogli da vidite da na njemu predstavljam stil života moje male porodice…

Da bih dalje nastavio da radim blog na još kvalitetniji način doprineće vaša podrška preko Patreona. Produži…

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Twitter
Visit Us
Follow Me
Instagram

Pretraga sajta

Jednim klikom dnevno do dobre zarade: Kako da zaradite iz fotelje?

Aktuelno

  • Pilata (Pilav salta)
  • Slani rolat od gotovih kora
  • Kako li smo preživeli svi koji smo rođeni 60-ih, 70-ih, 80-ih?
  • Pekmez od kajsija
  • Ždrelo u top 3 turistička sela Srbije (FOTO)
  • Integralni rižoto (Đuveč sa ringle)
  • Zašto treba da jedete trešnje?
  • More ili planina, šta vi birate za odmor?
  • Sutra stiže leto 2022.
  • Loukoumades (Grčke krofne)
  • 5 letnjih aktivnosti u kojima ćete uživati na Halkidikiju
  • Najbolji filmovi za kišno veče
  • Kukuruzna pita sa tikvicama (bez kora)
  • Pet modnih saveta za savršeno obučene muškarce
  • Gde je najčistije more?
  • Sarma od slatkog kupusa
  • Negativci nekad pobeđuju na kraju filma: Da li je pravda dostižna?
  • U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža?
  • Paja Patak danas slavi 88. rođendan
  • Koje su cene ležaljki u Grčkoj?
  • Integralni hleb sa speltom i semenkama iz kućne pekarice
  • Nezaboravne replike čuvenog Dragana Nikolića
  • Cukini palačinke (Palačinke sa tikvicama)
  • Rađanje legende: Šta je slomilo 300 Spartanaca kod Termopila?
  • Balkanrock Sessions: Norman Beaker na sceni

Arhiva

Komentari

  • Integralni rižoto (Đuveč sa ringle) - Pecina posla on Cukini palačinke (Palačinke sa tikvicama)
  • Gde je najčistije more? - Pecina posla on U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža?
  • U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža? - Pecina posla on Po broju najčistijih plaža Grčka druga u svetu
  • Paja Patak danas slavi 88. rođendan - Pecina posla on Volt Dizni: Čovek okružen misterijama

Pecina posla i na Vašem mejlu

Ostavite Vaš mejl ovde

Prijatelji Sajta

Copyright © 2022 · Pecina posla · Sva prava zadržana