• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Pecina posla

  • Put putujem
  • Bakina varjača
  • Bindžujem ja bindžuješ ti
  • Između redova
    • Zdravlje
    • Muzika
    • Prelistavanje
    • Foto priča
  • Promo
  • Prijatelji bloga
    • Prijatelji sajta
  • O nama
    • O blogu
    • Uslovi korišćenja
    • Politika privatnosti

Štrudla sa makom

06/09/2020 Autor pecinaposla Leave a Comment

Materijal za testo:

– 500 ml mleka

– 150 ml ulja

– 3 jaja

– kora i sok od limuna

– kvasac

– vanilin šećer

– oko 1 kilogram brašna

– prstohvat soli

– 200 grama šećera.

Materijal za fil štrudle:

– 400 grama mlevenog maka

– 200 grama šečera

–  ½ litra mleka  

– 150 grama suvog grožđa

– 2 vanilin šećera.

Priprema fila:

Staviti mleko i šećer da proključaju. U proključalo mleko sipati mak i suvo grožđe i kuvati 5-7 minuta dok mak ne nabubri i zgusne se.  Staviti da se ohladi.

Priprema štrudle:

U mleko dodati prstohvat soli, kesicu kvasca, ½ kilograma brašna i 5 kašika šećera. Smesu dobro „umlatiti“ varjačom i ostaviti pola sata da nadođe. Kada smesa nadođe dodati sok i narendanu koru celog limuna, umućena jaja, ostatak šećera, kesicu vanilin šećera i ulje. Zatim dodati brašno da se zamesi da bude više meko nego tvrdo. Ostaviti pola sata da nadođe.

Nakon toga istresti testo na brašnom posutu površinu i podeliti na tri dela. Svaki deo rastanjiti što više. Preko rastnjenog testa staviti trećinu fila od maka, urolati i staviti u podmazan pleh. Od ovog testa ispadaju tri rolata.

Štrudle ostaviti da nadođu pola sata. U međuvremenu zagrejati rernu na 220 stepeni. Nakon što je testo odstojalo u plehu, premazati ga mlekom (može i sa umuđenim jajetom). Posoliti kristal šećerom, probušiti na nekoliko mesta čačkalicom i staviti da se peče. Štrudla se peče oko pola sata.

Kada je pečena ostaviti da se ohladi, a pre služenja može da se posoli prah šećerom.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla

Kategorija: Bakina varjača
Ključne reči u članku: Dezert, Mak, Slatkiš, Specijalitet, Štrudla, Štrudla sa makom, Tradicija

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Postani prijatelj

Dragi prijatelji, blog „Pecina posla“ počeo je sa radom sredinom 2020. godine i do sada ste mogli da vidite da na njemu predstavljam stil života moje male porodice…

Da bih dalje nastavio da radim blog na još kvalitetniji način doprineće vaša podrška preko Patreona. Produži…

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Twitter
Visit Us
Follow Me
Instagram

Pretraga sajta

Aktuelno

  • Reči koje se ne mogu prevesti sa srpskog jezika
  • Džem od šljiva sa čokoladom i rumom
  • Mondijal 78. inspiracija za pesmu Led Zeppelina
  • Ruža pogača
  • Singlom „Run“ bend „The Thunder Corpses“ najavljuje debi album
  • Šta znači simbol žabe na proizvodima?
  • Džem od šumskog voća i šljiva
  • Da li smemo da podgrevamo krompir, spanać i pečurke?
  • Najzanimljiviji filmovi od septembra na Netfliksu
  • Turski ćef
  • Najlepše balade svih vremena
  • Koje godine je nastala šopska salata?
  • Gradska meana: Mera dobrog ukusa u Vranju
  • Krit: Ostrvo sa ružičastim plažama na kom je rođen Zevs
  • Od niškog bureka do pečenja iz Stopanje: Koji su najjači gastro aduti po gradovima Srbije?
  •  „Whitney Houston: I Wanna Dance with Somebody“: Premijera filma 27. avgusta
  • Bori Stankoviću u čast
  • Istorija Vranja u Pašinom konaku (FOTO)
  • Pržar: Vranje na dlanu
  • Vranje: Duh prošlih vremena

Arhiva

Komentari

  • Mondijal 78. inspiracija za pesmu Led Zeppelina - Pecina posla on Led Zeppelin: Da li znate da je „Stepenište ka raju“ staro pola veka?
  • Džem od šumskog voća i šljiva - Pecina posla on Golija: Boje prirode kao najlepša razglednica
  • Da li smemo da podgrevamo krompir, spanać i pečurke? - Pecina posla on Južnjački krompir iz rerne
  • Krit: Ostrvo sa ružičastim plažama na kom je rođen Zevs - Pecina posla on Krit: Nezaboravan odmor na najvećem grčkom ostrvu

Pecina posla i na Vašem mejlu

Ostavite Vaš mejl ovde

Copyright © 2023 · Pecina posla · Sva prava zadržana