Potrebna materijal:
Testo:
– ½ kg brašna
– 200 g samlevenih duvan ili običnih čvaraka
– 1 jaje
– 1 kesica suvog kvasca
– 1 ravna kašika šećera
– 250 ml mleka
– 100 g masti
– 1 kašičica soli.
Za premazivanje:
– 1 jaje
– 2 kašike ulja
– prstohvat soli.
Priprema:
U šolju sa mlekom rastopiti kvasac i šećer. U vanglu za mešenje sjediniti brašno, so, jaje, mast i mleko sa kvascem. Sve dobro ulupati varjačom, a zatim dodatno umesiti rukom dok ne počne da se odvaja od ruke. Loptu od testa uvaljati u samlevene čvarke i dobro ujednačiti mešenjem. Ostaviti da stoji poklopljeno plastičnom folijom oko pola sata, a zatim razvući testo da bude debljine kažiprsta. Vaditi pogačice manjom čašom ili testo iseckati na manje kvadrate. Umutiti jaje sa uljem i time premazati pogačice pred pečenje. Pogačice se peku 25-30 minuta na 200 stepeni (dok boja gornje korice ne bude svetlo smeđa).
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Sanja Tizmanov
Fruška gora, raj za vikendaše. Pogledajte kako da dođete do dobrog placa...
Sport kao bitan element života većine muškaraca. Pročitajte koji su razlozi za to...
Studentski protest u Nišu, veliki korak ka oslobađanju Srbije. O slobodi, pravdi, dostojanstvu, državi, solidarnosti…
Analiza poslednja tri meseca koja su sublimirala prethodnih 13 godina naprednjačke vlasti. Otpor se širi…
Praznici su prošli, ali se zima tek zahuktava. Evo predloga kako da provedete ove hladne…
Velki povratak Balkanrock Sessions-a. Uživajte u prvoj odličnoj svirci snimljenoj posle pauze...