Potrebna materijal:
Testo:
– ½ kg brašna
– 200 g samlevenih duvan ili običnih čvaraka
– 1 jaje
– 1 kesica suvog kvasca
– 1 ravna kašika šećera
– 250 ml mleka
– 100 g masti
– 1 kašičica soli.
Za premazivanje:
– 1 jaje
– 2 kašike ulja
– prstohvat soli.
Priprema:
U šolju sa mlekom rastopiti kvasac i šećer. U vanglu za mešenje sjediniti brašno, so, jaje, mast i mleko sa kvascem. Sve dobro ulupati varjačom, a zatim dodatno umesiti rukom dok ne počne da se odvaja od ruke. Loptu od testa uvaljati u samlevene čvarke i dobro ujednačiti mešenjem. Ostaviti da stoji poklopljeno plastičnom folijom oko pola sata, a zatim razvući testo da bude debljine kažiprsta. Vaditi pogačice manjom čašom ili testo iseckati na manje kvadrate. Umutiti jaje sa uljem i time premazati pogačice pred pečenje. Pogačice se peku 25-30 minuta na 200 stepeni (dok boja gornje korice ne bude svetlo smeđa).
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Sanja Tizmanov
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...
Sočni i ukusni specijalitet od mesa. Idealna kombinacija piletine i povrća.