Sastojci:
– 1 kg kiselog kupusa rezanog
– 2 glavice kapule (crvenog luka)
– petrusimul (peršin)
– 2-3 režnja češnjaka – suhe kosti, rebra, buncek (koljenica) i kobasice.
Priprema:
Kapulu (crveni luk) šufigavati (dinstati) par minuta, dodati u to isprani kupus, petrusimul (peršin) i češnjak. Dobro sve izmišat i šufigavat (dinstat) 10-ak minuta.
Dodati suho meso po želji kosti, rebra, buncek, ko šta voli ili ima u kući. Preliti vodom da voda pokrije svo meso i pustiti da se kuha. Kad uzavri dodati žlicu konšerve (paradajz sosa). I to je to. Kuhati dok suho meso i kupus ne budu gotovi. Za ove hladne zimske dane sto dolaze kupus je idealan obrok. Mi ga inače u kući obožavamo pa bi ga jeli za doručak, ručak i večeru. Prvi dan jedemo samo sa suhim mesom, a sutradan je još bolji, pa ga kao prilog možete poslužiti sa pohanim mesom ili nečim drugim, po želji.
U slast! 🙂
Tekst i foto: Ingrid Sel
Tražite ideju za savršen domaći ručak koji greje dušu? Isprobajte recept za tradicionalne škembiće u…
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...