Potreban materijal:
Kora:
– 8 jaja srednje veličine
– 8 kašika šećera
– 8 kašika pšeničnog griza
– 5 kašika belog bršna.
Preliv:
– 2 litra mleka
– 200 g šećera (ili po ukusu)
– 5 kesica vanilinog šećera
– kockica maslaca ili margarina za podmazivanje.
Priprema:
Mutiti 8 belanaca sa 8 kašika šećera 7-10 minuta mikserom pa sjediniti sa 8 žumanaca i mutiti sve zajedno još 2-3 minuta da se masa potpuno sjedini. U umućenu masu dodati griz i brašno i sve sastojke varjačom sjediniti u kompaktnu masu bez grudvica.
Podmazati dublji pleh ili šerpu maslacem, usuti umućenu smesu i staviti u zagrejanu rernu da se peče. Peče se na 220 stepeni 20 minuta (u zavisnosti od rerne) ili dok odozgo ne porumeni (proveriti čačkalicom).
U dublju šerpu ili lončić sjediniti mleko sa šećerom i vanilinim šećerom i na srednje umerenoj vatri, uz povremeno mešanje, da se šećer istopi, kuvati dok ne provri, a onda pomeriti sa ringle.
Ohlađeni preliv od mleka sipati preko vrućeg pečenog patišpanja i ostaviti da se ohladi. Služiti dobro ohlađeno… 🙂
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Izbor vereničkog prstena je važan korak u životu. Koje vrste dijamantskih prstena postoje?
Harmonija letnjih ukusa. Ukusan kolač, poslastica za celu porodicu...
Auto vam je na tropskim temperaturama bio parkiran na suncu. Ovako ga možete najbže rashladiti…
Postoji način kako da jedete hleb, a da se pri tome ne gojite. Pogledajte u…
Pivo ima bolji ukus kada se pije hladno. Ovo je odgovor naučnika…
Brojne poslastice na filmofile, ali i ljubitelje sporta na Max-u. Ovo možete gledati u junu