Potreban materijal:
– ½ kg šargarepe
– 2-3 štapića celera (odvojiti listiće)
– 1 kašika morske soli
– 1 kašika bibera u zrnu (miks-crni, beli, crveni).
– 1 kašičica belog luka u prahu
– 1 ravna kašika suve mirođije
– 1 rabna kačika suvog peršuna
– 50 ml ulja od bundeve
– 50 ml balzamiko sirće.
Priprema:
Šargarepu i celer oprati, očistiti i staviti u lonac da se kuvaju u komadu. Povrće naliti vodom i sipati sve začine da se kuvaju zajedno sa povrćem. Kuvati na srednje umerenoj vatri 15 minuta nakon što proključa voda u loncu. Kuvano povrće procediti, šargarepu iseckati na kolutove, celer na kockice veličine po želji. Staviti u činiju, dodati bindevino ulje i balzamiko sirće. Promešati i služiti uz grilovano povrće ili ribu, ako želite da bude postan obrok, a možete i kao prilog ili salatu uz različite vrste mesa. Pre serviranja posuti mlevenim pečenim semenkama (po izboru).
U mojoj kući za vreme posta ova salata jede se uz integralni hleb iz kućne pekarice.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...
Sočni i ukusni specijalitet od mesa. Idealna kombinacija piletine i povrća.