Potreban materijal:

– 1 kilogram smokvi (da ne budu zrele i mekane)

– 1 kg šećera

– čaša vode (2 decilitra)

– 2 vaniln šećera sa aromom vanile

– 1 limun.

Priprema:

Smokve oprati i ostaviti da se ocede. Čačkalicom bocnuti svaku smokvu na dva, tri mesta (ovo je veoma bitno kod ovog slatka, da ne bi dolazilo do pucanja smokvi u toku kuvanja) i stavljati u vanglicu. U pliću, širu šerpu sipati vodu, dodati šećer i promešati da ne ostane šećer na dnu šerpe, jer može da zagori, a onda će boja slatka biti tamnija. Uključiti ringlu na umerenu temperaturu dok se šećer ne otopi, a onda pojačati, pustiti da proključa i ostaviti dva do tri minuta da se spiluje. U šerpu dodati smokve i povremenim protresanjem šerpe kuvati na umerenoj temperaturi 20 minuta, a onda dodati limun isečen na tanke kolutove. Kuvati još najmanje 40 minuta. Posle 1 sata kuvanja proveriti gustinu sirupa, tako što se kašika vrelog sirupa ostavi na tacni da se ohladi i kada bude gustine meda, skloniti sa ringle. Šerpu sa vrućim slatkom prekriti vlažnom krpom i ostaviti da se totalno ohladi. Sledećeg dana sipati u hladne tegle i dobro zatvoriti.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla

pecinaposla

Recent Posts

Šta da radite ako ne možete da pronađete posao?

Nemogućnost pronalaženja posla jedno je od najtežih životnih iskustava, ali ono ne znači da bi…

4 days ago

Kako advokat može da pomogne u vanparničnom postupku

Pomoć advokata u vanparničnom postupku veoma je bitna i korisna. Pogledajte kako to možete iskoristiti...

1 month ago

Ostrvo Skopelos: Miris borove šume i tišina kao lek za dušu

Ako još niste odlučili gde ćete letovati ove godine evo jednog zanimljivog predloga. Otputujte na…

3 months ago

Da li je seksipil urođen ili stečen?

Da li je moguće razviti sopstveni seksipil i kako? Evo nekoliko koirsnih saveta…

3 months ago

Vožnja leti je opasnija nego što se misli

Kako izbeći zamke u vožnji na tropskim temperaturama? Ovo su saveti kako da bezbedno vozite…

3 months ago

Kako organizovati savršen osamnaesti rođendan: vodič za nezaboravnu proslavu

Ulazak u punoletstvo je značajan čin u životu. Evo preporuke kako da organizujete najbolju proslavu...

4 months ago